Cách nấu cà ri gà nước cốt dừa

Hướng dẫn cách nấu cà ri gà đơn giản từ những nguyên liệu quen thuộc như nước cốt dừa, cà rốt, khoai tây, gà và không thể thiếu bột cà ri.

Cách nấu cà ri gà đơn giản

• Gà làm sạch, chặt miếng vừa ăn sau đó ướp với ít muối, tiêu, trộn đều cho thấm.
• Khoai tây, cà rốt gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn. Hành tây bóc vỏ, cắt múi cau. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
  Bắc nồi lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu ăn vào, thêm khoai tây, cà rốt vào đảo đều cho cháy cạnh trong 4-5 phút, sau đó vớt ra thấm ráo dầu.
• Dùng lại nồi, thêm hành tây và tỏi băm vào phi thơm, thêm gà vào đảo khoảng 8-10 phút cho săn, thêm nước mắm vào đảo thêm 2 – 3 phút.
• Tiếp đến cho nước cốt dừa và nước vào đun sôi, hạ lửa nhỏ, đậy nắp vào tiếp tục nấu trong khoảng từ 25 đến 30 phút hoặc cho đến khi gà chín mềm. Thêm khoai tây và cà rốt vào nấu khoảng 3 đến 5 phút.
  Thêm bột cà ri vào khuấy để kết hợp, nấu thêm 3-5 phút, nêm muối vừa ăn. Thêm ớt chuông vào nấu món ngon trong 1 phút thì tắt bếp.
• Dọn cà ri gà ăn cùng cơm hoặc bánh mì đều ngon.
• Chúc bạn thành công với cách nấu cà ri gà đơn giản trên.

Xem Công thức vịt nấu giả cầy tại đây: http://www.congthuc.vn/threads/cong-thuc-vit-nau-gia-cay.16/